在生活中，勤俭节约一直是我国的传统美德，面对每餐的剩饭剩菜都特别纠结，觉得倒掉又可惜，不倒又不知道能不能食用。就在近日，我院重症医学科紧急收治一名14岁男孩，据主治医生苏帅介绍，患儿家长发现时已经昏迷不醒，家长对此也表示孩子平时很健康，并无先天性疾病。在科主任副主任医师程刚的指导下，从常见疾病着手，先后排除了中暑、脑出血、酒精中毒、糖尿病、误服药物毒物、心肌炎、脑炎等等疾病，最终考虑食物中毒。而患者无缺氧表现，又排除了常见的亚硝酸盐所致的食物中毒。随即与药学室MDT会诊，给予了抗感染、对症支持治疗，在医护人员的全力抢救下，患儿当天下午逐渐恢复意识。
患儿事后回忆，证实了我们的推测，当时喝的玉米排骨汤没有及时放入冰箱，放置时间超过10小时，味道发酸，证实了我们对病情的判断。
这5类常见食物长时间放置有哪些危害？
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饭菜怎么吃才健康?
蔬菜不适合长时间的加热，可以考虑用蒸锅来蒸，传热效果比用锅直接加热更好，且营养素损失较少。
炎炎夏日，食品安全尤其要万分小心！
新鲜，清淡，营养，健康！
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